SABLÉS VIENNOIS (SPRITZ)

Ingrédients :

La pâte à sablés Viennois :

  • 190 g de beurre (à température ambiante)
  • 70 g de sucre glace
  • 2 g de sel
  • 2 g de vanille en poudre (ou les grains d’une demi-gousse)
  • 40 g de blanc d’œuf
  • 225 g de farine type 55

Enrobage chocolat :

  • 150 g de chocolat au choix

Préparation :

Pensez à sortir votre beurre du réfrigérateur plusieurs heures à l’avance. Il se peut que même dans ce cas il ne soit pas assez mou (en fonction du beurre et de la température de votre pièce), vous pouvez alors le passer quelques secondes au micro-onde, mais toujours sans le faire fondre.

La pâte à sablés Viennois :

Vous pouvez utiliser un saladier et un fouet (comme moi), ou un robot pâtissier muni de la feuille (et à la vitesse la plus lente).

Mélangez le beurre, le sel, la vanille en poudre et le sucre glace.

Ajoutez le blanc d’œuf et mélangez à nouveau.

Retirez votre fouet, ajoutez la farine puis terminez en mélangeant à l’aide d’une maryse (si vous utilisez un robot pâtissier vous pouvez continuer avec la feuille, toujours à la vitesse la plus lente).

Arrêtez de mélanger dès que votre pâte à sablés Viennois est homogène.

Versez la pâte dans une poche munie d’une douille cannelée (d’environ 8mm).

Pochez la pâte sur du papier cuisson. La forme traditionnelle des sablés viennois est le M, mais vous être libres de pocher la pâte comme vous le souhaitez (en M, S, I ou même O).

Cuisez les sablés 20 minutes dans un four à 160°C chaleur tournante.

Laissez totalement refroidir les sablés avant de passer à l’étape du chocolat.

Enrobage au chocolat :

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Trempez les sablés jusqu’à un tiers (ou la moitié pour les plus gourmands) puis déposez-les sur une feuille de silicone ou de papier cuisson.

Laissez cristalliser le chocolat tempéré à température ambiante.

Box du mois

La box du mois,
délicieusement citronnée !
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réaliser un délicieux gâteau super moelleux au
léger goût de citron !

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Gâteau aux carottes, raisins et noisettes

Ingrédients

Pour 1 gâteau :

  • 4 carottes moyennes
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre roux
  • 125 g de noisettes écrasées
  • 5 cuillers à soupe d’huile
  • 1 cuiller à café de noix de muscade
  • 1 cuiller à café de cannelle
  • 100 g de raisins secs
  • 1 sachet de levure chimique (10 g)
  • 1 noix de beurre pour le plat

Préparation

Epluchez les carottes, lavez-les et râpez-les finement  .

Préchauffez le four à 200 °C.

Pendant ce temps mélangez dans un saladier la farine avec la levure, le sucre et les œufs. Ajoutez ensuite les carottes et le reste des ingrédients.

Remuez bien et versez le mélange dans un moule à manqué, beurré et fariné.

Cuisson

Enfournez et cuisez 30 minutes.

Démoulez sur une grille et laisser refroidir.

Parkour Park Red Monkey: à découvrir pendant vos vacances!

Nouveau Complexe Sportif à Toulouse ! 🎉 tout nouveau complexe sportif dans la région toulousaine ! 🌟 Préparez vous à vivre une expérience sensationnelle, car Red Monkey est là pour vous offrir une gamme d’activités palpitantes !

Au programme : 🤸 Zone Parkour 🎪 Super Trampolines avec Airbag 🤸 Zone Gymnastique

Les séances sont dirigées par des encadrants sportifs compétents qui vous guideront à travers des jeux, des ateliers et la découverte du Parkour.

les programmes sont flexibles et adaptables à vos besoins en termes de durée, d’encadrement et d’activités 😉

Si vous avez des questions ou des demandes spécifiques, n’hésitez pas à les contacter au 07 82 01 24 52.

📍 Adresse : 15 Rue de Marclan, 31600 Muret ⏰ Horaires : Ouvert 7j/7 de 10h à 22h 🌐 Site Web : www.red-monkey.fr

Journée Porte Ouverte du collège 2024

Le collège Jean Jaurès ouvrira ses portes le samedi 27 avril 2024 de 9h00 à 12h00 à destination des futurs élèves de 6ème et leurs parents.

Ils vous attendent nombreuses et nombreux afin de vous faire découvrir l’établissement, ses différents espaces et locaux, rencontrer les professeurs de toutes les disciplines et découvrir tous les projets réalisés au collège.

CARNAVAL

le Carnaval aura lieu ce vendredi 5 avril pour clôturer cette période sur un temps festif, durant lequel un goûter sera offert aux enfants sur le temps du soir.

La fête sera animée sur les temps du midi et du soir sur la thématique : Autour du monde.

Les enfants peuvent apporter leur déguisement en lien avec la thématique dans leur sac ou une poche et il pourrons se déguiser à partir de 11h30 et rester déguisés l’après-midi.

Ceux qui n’ont pas de déguisements seront maquiller en priorité s’ils le souhaitent.

Les enfants de la maternelle (MS et GS) se joindrons à nous sur le temps du midi pour défiler avec leurs jolies costumes.

Les déguisement représenteront les pays,  ceci en lien avec la projet de l’école sur l’année autour des différents continents.

Des poissons pour le gouter

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

nutella

confiture

sucre en poudre

Dérouler la pâte feuilletée sur le papier cuisson.

Préchauffer le four à 180° C.

A l’aide d’un emporte pièce ou d’un pochoir, découper des petits poissons. Saupoudrer de sucre.

Etaler du nutella ou de la confiture de votre choix.

Humecter les bords et recouvrir d’un autre poisson. Avec une fourchette souder le contour en appuyant.

Enfourner une vingtaine de minutes.

Un escape Game à découvrir!

À propos de Tactisens


Tactisens Escape Game Toulouse propose deux jeux d’évasion originaux : l’Aventure
Sensorielle, un Escape Game décalé, exclusivité de Tactisens, et l’Escape Game Windar
Theory aux règles plus classiques. Défis, bons moments de partage, adrénaline et fou rire
assurés.
Les décors, les effets sonores et lumineux, l’accueil scénarisé : quoi de mieux pour s’évader
du quotidien !

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L’Aventure Sensorielle (Escape Game sensoriel) :
Le Dr Windar a besoin de nouveaux cobayes pour son protocole de test scientifique sur les
sens. Dans des situations insolites, les cinq sens seront les héros de ce périple inédit : la
Vue, le Toucher, le Goût, l’Ouïe et l’Odorat seront mis à rude épreuve.
Cet Escape Game atypique se déroule sur un parcours de 100 m2 divisé en 5 salles et 6
thématiques. Les aventuriers devront effectuer ces tests dans des temps impartis et n’auront
qu’1h15 maximum pour réussir. Pour les amateurs de challenge, il faudra même battre le
record actuel et se classer dans la catégorie des cobayes de compétition !
À partir de 7 ans, de 4 à 10 personnes par équipe.

L’Escape Game Windar Theory :
Les aventuriers auront-ils le courage de rentrer dans le bunker désaffecté où s’est réfugié le
Dr Windar pour protéger sa formule de la vie éternelle ? Ils devront déjouer des pièges,
remonter les pistes et récupérer les recherches pour sauver l’Humanité. Ils n’auront que 60
minutes ! Après, personne ne sait ce qu’il adviendra d’eux…
À partir de 10 ans, de 3 à 6 joueurs en équipe unique, ou jusqu’à 12 joueurs en mode duel
dans les salles répliquées à l’identique. Double challenge !
Sur réservation uniquement

Tactisens accueille des groupes de 3 à 72 personnes, de 7 à 97 ans, en famille ou entre
amis, des entreprises, des institutions.
L’accueil et les jeux peuvent aussi se faire en anglais et en espagnol. Les activités et les
locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap.
Au cœur de la ville rose, au 33 Port de Saint-Sauveur, à côté de la Place Dupuy, du Grand
Rond et à 5 minutes à pied du métro François Verdier, Tactisens Escape game Toulouse
dispose d’un espace d’accueil de 140 m2 dont une salle de réception ou de réunion de 60 m2
privatisable et modulable en fonction de la nature de l’événement.

Pour en savoir plus :
https://www.tactisens.com