DONUTS AU FOUR

INGRÉDIENTS :

• 200g de farine
• 80g de sucre roux
• 1 gousse de vanille grattée
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 130 ml de lait
• 15g d’huile de coco
• 100g de chocolat noir
• 20g de beurre
• 1 pincée de cannelle
• déco pour le glaçage

• Pâte à donuts
• Mélanger les poudres : la farine et le de sucre roux , la gousse de vanille et la levure et le sel (si possible pas en contact direct avec la levure) 
• Mélanger les liquides : oeuf, lait, huile de coco
•  Assemblez les deux appareils ensemble et les mélanger rapidement (pas trop longtemps!) pour ne pas rendre la pâte trop caoutchouteuse. 
• Remplir les cavités du moule à donuts aux 3/4 du creux. 
• Cuire au four à 180°C pendant 8 à 12 mn puis laissez refroidir sur une grille. Si vous cherchez une recette pour des moules à donut en silicone, celle ci est parfaite ! 
• Glaçage & dégustation
• Pour un glaçage au chocolat :
• Faire fondre 100g de chocolat noir avec 20g de beurre et une pincée de cannelle (au micro-onde ou au bain-marie).
• Tremper la moitié du donut à l’horizontal dans le fond du saladier, puis vous le soulevez bien droit et vous patientez quelques secondes.
• Et hop, vous le retournez rapidement et le reposez sur la grille.
• Vous pouvez ensuite le décorer de billes ou de vermicelles de sucre multicolores, d’éclats de noisettes ou de pistaches ! 
• Pour un glaçage à la confiture :
•  Dans une casserole, faites fondre 3 cuillères à soupe de la confiture de votre choix avec une cuillère à soupe d’eau jusqu’à obtenir un mélange liquide et homogène.De la même façon que pour le glaçage précédent, tremper le donut et le reposer sur une grille.