Madeleines au chocolat

INGRÉDIENTS

  • 215 G D’ŒUFS BATTUS (ENVIRON 4 GROS ŒUFS)
  • 160 G DE SUCRE SEMOULE
  • 1 SACHET DE SUCRE VANILLÉ
  • 40 G DE MIEL  
  • 90 ML DE LAIT DEMI ÉCRÉMÉ
  • 250 G DE FARINE T 45 OU 55
  • 8 G DE LEVURE CHIMIQUE (OU 6 G DE BICARBONATE)
  • 210 G DE BEURRE
  • 1 CC DE VANILLE LIQUIDE
  • FLEUR DE SEL     

 GLAÇAGE AU CHOCOLAT :

  • 250 G DE CHOCOLAT À 70%

LA RECETTE PAS À PAS…

  • 1Faites fondre le beurre. Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Faites tiédir le miel dans le beurre. Ajoutez-le aux œufs ainsi que le lait et la vanille. Ajoutez la farine tamisée avec la levure, une pincée de sel et remuez doucement au fouet.
  • 2Préchauffez le four à 180°C ventilé.
  • 3Beurrez le moule à madeleines et versez la pâte dans les alvéoles en les remplissant pas tout à fait à ras bord. Enfournez et laissez cuire 10 minutes (comptez 7 minutes à 200°C pour des mini madeleines). Démoulez encore chaud et laissez refroidir coté bosse vers le bas.
  • 4Une fois les madeleines refroidies, faites fondre le chocolat. Quand il est encore tiède et coulant, plongez la face bombée dans le chocolat en tenant les madeleines par la bosse. Laissez sécher au frais coté bosse vers le bas.

Partenariat pour les commandes d’étiquettes de marquage des vêtements et objets

Pour les étiquettes servant à marquer les vêtements de nos enfants mais également leurs objets personnels, nous avons passé un accord avec Ludilabel, qui est une entreprise toulousaine.

Le principe est ultra simple, vous passez commande sur le site :  https://www.ludilabel.fr et vous rentrez décrit ci-dessous.

Vous aurez droit a -10% sur votre commande, et 15% du montant de l’ensemble des commandes nous sera reversé 2 fois par an ce qui nous permettra d’abonder les coopératives scolaires.

En plus de visuels variés et très sympas, vous pouvez commander toute l’année et recevoir gratuitement votre commande chez vous pour les étiquettes. (pour les autres objets, une participation aux frais de port sera demandée)

N’hésitez pas à aller faire un tour sur le site www.ludilabel.fr et à en parler autour de vous !

Madeleines marbrées au chocolat

Ingrédients POUR 18 MADELEINES

  • 2 gros oeufs
  • 90 g de sucre
  • 100 g de farine T65
  • 80 g de beurre
  • 1 c. à c. de poudre à lever
  • 10 g de cacao en poudre non sucré

PréparationPOUR MADELEINES MARBRÉES AU CHOCOLAT

Préparation : 25 min

Cuisson : 20 min

Repos : 30 min

1. Fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et deviennent mousseux.
2. Faites fondre le beurre, ajoutez-le et mélangez.
3. Dans un bol, mélangez 85 g de farine avec la poudre à lever, ajoutez dans la préparation et mélangez.
4. Versez la moitié de la pâte dans un autre saladier (170 g environ).
5. Mettez la poudre de cacao dans l’un et le reste de farine, 15 g dans l’autre et mélangez.
6. Dans un moule à madeleine, versez dans chaque empreinte une cuillerée à café de pâte nature et une cuillerée de pâte cacao, mélangez légèrement les deux pâtes, juste ce qu’il faut pour faire un joli dessin.
7. Réservez 30 min au réfrigérateur.
8. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pour 15 à 20 min de cuisson.

ALAE: PETIT FOCUS

Le 16 janvier 2024, l’équipe API a eu une réunion avec la directrice de l’ALAE côté Elémentaire.

L’ALAE est un service municipal proposé aux familles au sein de chaque école publique pour accueillir les enfants. 

Il fonctionne tous les jours scolaires, le matin avant la classe dès 7h30, durant la pause méridienne incluant le repas et le soir, après la classe jusqu’à 18h30.

L’objectif principal de l’ALAE est de favoriser le bien-être de l’enfant tout au long de sa journée en fonction de ses besoins. Cela se traduit au quotidien par des projets et actions pour développer l’éveil culturel et citoyen, dans un espace de vie éducatif et de loisirs. L’ALAE s’inscrit également en tant que co-éducateur, dans une dynamique de continuité avec les familles, l’école et les partenaires au service du développement de votre enfant.

Tout au long de l’année, les animateurs de l’ALAE proposent des activités culturelles, artistiques, musique, jeux dynamiques, sports collectifs, expression théâtrale, lecture citoyenne…

l’API Aubrac souhaite mettre en avant le super travail mis en place par l’ALAE de notre école. Nous avons la chance à Lucie Aubrac d’avoir des animateurs investis qui cherchent à proposer de superbes activités pour le bien être et le bonheur de nos enfants.

Projets de l’ALAE Lucie Aubrac élémentaire : Période 3 (jan/fév)

ProjetDatesFinalité
Thématique de la période à L’hiverToute la périodeDécorer les différents espaces d’accueil des familles et des enfants
Lire et faire-lire11h30-12h30Du 9/11/23 jusqu’à la fin de l’annéeRaconter des histoires à des groupes de 6 enfants
Coupe du monde de footToute la périodeValoriser les enfants, encourager les équipes mixtes, amener les enfants à donner le meilleur d’eux même, travailler le fairplay et la frustration Coupe pour les gagnants et médailles
Projet avec Créaterre Toute la périodeCréation d’une scupture commune mater/élém sur le thème de la colombe, symbole de colomiers. Qui restera en maternelle le reste de l’année puis basculera en élémentaire lors de la rentrée des GS en CP.
Projet PEDT Savoir nager Toute la période et tous les jeudis soir de 16h à 18hApprendre aux enfants à savoir nager.
Théâtre : thème du harcèlement sous forme de scénettes.Toute la périodeReprésentation en fin d’année
Jeu de rôles sur table2 périodesTous les vendredisCréation d’un jeu qui pourra durer dans le temps
Projet de sensibilisation au harcèlement scolaireDu 20 novembre à la fin de l’annéeSensibiliser les classes de CE2-CM1 et CM2.Crétion d’affiches et exposition.Création d’une musique (rap, slam ou autre) écrit par les enfants : représentation devais les autres classes en fin d‘année
Koh LantaToute la périodeSuite de la précédente période
Incroyable talentDernière séanceFinale pour déterminer qui est le gagnant.
La journée JaponLe 26/01/24Projet mis en place à la demande des enfants lors du conseil des élèves délégués.En partenariat avec l’école qui est sur le thème de l’Asie durant cette période.
Foot fillesToute la période + période suivanteCréer un évènement comment fille/garçon en permettant aux fille de développer différentes techniques de jeu en amont.

Projets de l’ALAE Lucie Aubrac élémentaire : A l’année

Partenariat avec la maternelle : activités manuelles/préparation affiches journées avec thématique+ lecture passerelle les jeudis midi (12h30-13h30)Toute la période    Toute l’annéeCréation d’affiches sur des thématiques communes.  Créer du lien entre les enfants de la maternelles et de l’élémentaire
Recyclage : piles et bouchonsToute l’annéeRemise de diplôme aux enfants avec le poids de piles récolté.Remise des bouchons à l’association bouchons 31 pour permettre d’acheter des fauteuils roulants.
Création de l’espace sensoriel et instrumental   Toute l’annéeCréation d’un espace adapté aux enfants en situation de handicap, favorisant l’inclusion, permettant à tous d’y accéder en groupe restreint pour découvrir de nouvelles choses dans un cadre spécifique.
Espace devoirsToute l’année et tous les jours sur le temps du soir (sauf le mercredi)Accompagner les enfants dans leurs devoirs à faire, dans leurs difficultés rencontrées.