API Lucie Aubrac – Page 5 – Association de Parents d'élèves Indépendants

Faites cuire votre rhubarbe à feu doux pendant 50 minutes, sans couvercle pour que l’humidité s’échappe, en remuant de temps en temps (surtout en fin de cuisson).
Le temps de cuisson peut varier, cela dépend si votre rhubarbe est très humide ou non. Assurez-vous donc d’avoir une compote bien sèche en fin de cuisson et n’hésitez pas à laisser votre casserole un peu plus longtemps sur le feu si nécessaire.

Laissez votre compote de rhubarbe refroidir à température ambiante.

Étalez votre pâte feuilletée sur environ 5 mm d’épaisseur.

A l’aide d’un emporte-pièce d’environ 10 cm de diamètre, découpez 6 disques de pâte.

Mélangez le jaune d’œuf avec les 2 g de crème. Si vous n’avez pas de balance de précision, quelques gouttes de crème suffiront.

Badigeonnez les chaussons de dorure à l’aide d’un pinceau.

Réservez-les 30 minutes au réfrigérateur pour que la dorure sèche légèrement.

Ensuite vous avez le choix, soit vous renouvelez l’opération et attendez à nouveau 30 minutes, soit vous passez à la suite. Dorer une seconde fois permet simplement d’avoir un résultat plus homogène et un peu plus coloré. Ici je n’ai doré qu’une fois.

Utilisez l’envers d’un couteau et dessinez le motif que vous souhaitez sur les chaussons.

Piquez ensuite un petit trou au milieu pour laissez l’humidité s’échapper pendant la cuisson.

Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

Vous pouvez ensuite conservez ces petits chaussons rhubarbe et fraises à température ambiante mais évitez les boîtes hermétiques, qui vont ramollir la pâte feuilletée.

Tombola: remise des lots

Un immense merci aux enfants — et à leurs parents — pour leur implication dans la vente des tickets de tombola !

Un grand merci également à tous nos partenaires pour leurs généreux dons. Grâce à eux, cette tombola a rencontré un beau succès !
Vous trouverez la liste de nos partenaires ci-dessous — n’hésitez pas à leur rendre visite pour les remercier de leur soutien.

Les gagnants seront contactés directement afin de convenir d’un moment pour récupérer leur lot.

Lots tombola 2025 (5)Télécharger

N’hésitez pas à prévenir les personnes à qui vous avez vendu des tickets : la liste des gagnants est affichée sur notre panneau d’information.

MERCI À :
Amandine Morel – Atelier de Danse Sarah Boy – Aktiv Park – A qui S – Aquarium de Barcelone – Aquapark – Altissimo Saint Martin – Altissimo Portet – Arkose – Astrorama – Benshi – Base de loisirs de Castéra-Verduzan – Break’in School – Casino Barrière – Cogiteur – CGR Blagnac – Cinéma Colomiers – Cocktail Fitness – Château de Biron – Château Fayolle – Cloître de Cadouin – Château de Bourdeilles – Dimelo – Energja Natura – Espace Nautique Jean Vauchère – Ferme des 50 – Ferme des Reptiles – Fil de Lilas – Formula Kids by Mike Parisy – Forge des Pyrénées – Fromagerie Jeannot Colomiers – Futuroscope – Gargas – Games Factory – Grotte de Lascaux (Sémitour) – Gouffre de Cabrespine – Halle Créative – Le Cours des Halles (Tournefeuille) – La Salamandre – Château de Puivert – Leclerc Blagnac – Les Jardins de Martels – Le Jardin des Bêtes – Les Petits Savants – La Préface – Labyrinthe de Merville – Mairie de Colomiers – Micropolis – Musée du Foie Gras – Musée de l’Aurignacien – Musée St Raymond – Musée du Jouet Montauban – Musée des Dinosaures – NI Création – Koroko – Oxygen – Parc Australien – Parc de la Demi-Lune – Parc Animalier d’Auvergne – Péniche Didascalie – Pharmacie de la Naspe – Lafayette Optique – Pyrénées Ho – Quai des Savoirs – Reptiland – Réserve de Sigean – Red Monkey – Revue La Salamandre – Sol Éveil – Sites touristiques d’Ariège – Super U – Tepacap – Trampoline Park – The Roof – Tom Rafting – Musée Toulouse Lautrec – Tourisme Ariège – UCPA – Urban Soccer – Zoo de Plaisance-du-Touch – Walygator

Bravo à toutes et à tous pour votre formidable participation !

Étiquettes personnalisées avec Ludilabel – Un bon plan pour tous !

Pour marquer les vêtements et objets personnels de vos enfants, nous avons mis en place un partenariat avec Ludilabel, une entreprise toulousaine spécialisée dans les étiquettes personnalisées.

Le fonctionnement est très simple :
Rendez-vous sur www.ludilabel.fr, passez votre commande et entrez le code partenaire (fourni ci-dessous).

Vos avantages :

10% de réduction immédiate sur votre commande
15% du montant total des commandes nous sera reversé deux fois par an, pour soutenir les coopératives scolaires de nos établissements

En plus d’un large choix de visuels ludiques et colorés, vous pouvez commander toute l’année :

Livraison gratuite pour les étiquettes
Pour les autres produits, une participation aux frais de port peut être demandée

N’hésitez pas à découvrir la collection sur www.ludilabel.fr et à en parler autour de vous.
C’est pratique, utile, et solidaire !

Remerciement commerçant Tombola du 26 juin 2025

MERCI À TOUS NOS PARTENAIRES !

Grâce à votre générosité, la tombola organisée le 26 juin a été un véritable succès !
Vous avez permis de faire de nombreux heureux, et nous tenions à vous remercier chaleureusement pour votre participation et votre soutien.

Un immense MERCI à tous les commerçants, associations et structures partenaires :

– Amandine Morel
– Atelier de Danse Sarah Boy
– Aktiv Park
– A qui S
– Aquarium de Barcelone
– Aquapark
– Altissimo Saint Martin
– Altissimo Portet
– Arkose
– Astrorama

– Benshi
– Base de loisirs de Castéra-Verduzan
– Break’in School
– Casino Barrière
– Cogiteur

– CGR Blagnac
– Cinéma Colomiers
– Cocktail Fitness
– Château de Biron
– Château Fayolle
– Cloître de Cadouin
– Château de Bourdeilles

– Dimelo
– Energja Natura
– Espace Nautique Jean Vauchère
– Ferme des Cinquantes
– Ferme des Reptiles
– Fil de Lilas
– Formula Kids by Mike Parisy
– Forge des Pyrénées
– Fromagerie Jeannot Colomiers
– Futuroscope

– Gargas
– Games Factory
– Grotte de Lascaux (Sémitour)
– Gouffre de Cabrespine
– Halle Créative

– Le Cours des Halles (Tournefeuille)
– La Salamandre
– Le Château de Puivert
– Leclerc Blagnac
– Les Jardins de Martels
– Le Jardin des Bêtes
– Les Petits Savants
– La Préface
– Labyrinthe de Merville
– Mairie de Colomiers
– Micropolis
– Musée du Foie Gras
– Musée de l’Aurignacien
– Musée Saint-Raymond
– Musée du Jouet Montauban
– Musée des Dinosaures

– NI Création (Maman École)
– Koroko (si lien disponible)
– Oxygen
– Parc Australien
– Parc de la Demi-Lune
– Parc Animalier d’Auvergne
– Péniche Didascalie
– Pharmacie de la Naspe

– Lafayette Optique
– Pyrénées Ho
– Quai des Savoirs
– Reptiland
– Réserve Africaine de Sigean
– Red Monkey
– Revue La Salamandre
– Sol Éveil
– Sites touristiques d’Ariège
– Super U

– Tepacap
– Trampoline Park
– The Roof
– Tom Rafting
– Musée Toulouse-Lautrec
– Tourisme Ariège
– UCPA
– Urban Soccer
– Zoo de Plaisance-du-Touch
– Walygator

Encore bravo et merci à tous !
Vous avez permis de faire de cette journée un beau moment de partage et de bonne humeur.
À très bientôt pour de nouveaux projets !

Boules de neige noix de coco

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 50 minutes

Ingrédients

500 gr. de farine
150 gr. de sucre
1 sachet de levure
200 gr. de beurre demi-sel
2 oeufs
2 cac de vanille
2 cas de lait
de la noix de coco râpée
du chocolat dessert
de la confiture framboise

Instructions

Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, la vanille et le sucre.Incorporez le beurre ramolli. Ajoutez les œufs battus en omelette, puis le lait.
Formez une boule de pâte et divisez-la en 2 boules.Prenez chaque boule et formez de petites boules de la taille d’une noix.
Prenez votre plaque de cuisson et déposez une feuille de papier sulfurisé. Déposez vos petites boules et enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez refroidir. Prenez 3 assiettes. Dans l’une, déposez du chocolat fondu et dans l’autre de la confiture. Dans la troisième, déposez votre poudre de noix de coco. Enrobez vos boules soit de chocolat, soit de framboise puis roulez-les dans la noix de coco. Réservez.

Fête de l’école

On vous attend nombreux à partir de 18h30 pour la fête de l’école.

Cake pops au chocolat !

Pour cette recette, pensez à avoir des tiges ou cure-dents pour tenir les boules de gâteau et surtout un support pour planter vos cake pops.

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 17 minutes

Temps total 47 minutes

Ingrédients

80 gr. de sucre
2 oeufs
110 gr. de beurre demi-sel
110 gr. de farine
1 cas de levure chimique
Du chocolat
Des décorations

Instructions

Commencez par mélanger le sucre avec les œufs et bien fouetter.
Ajoutez le beurre fondu et bien mélanger. Ajouter la farine et la levure.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez la pâte dans la moitié des moules puis recouvrez-les avec l’autre partie en silicone. Enfournez pendant 17 minutes.
Une fois cuits, sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.
Une fois démoulés, vous obtenez de belles boules de gâteau. Rectifiez les bords avec un couteau si ce n’est pas net.
Faites fondre le chocolat. Trempez la tige dedans et plantez dans les boules de gâteau, ainsi la tige sera bien fixée au gâteau et ne glissera pas lors du nappage des boules. Réservez au frais pendant 15 minutes.
Reprenez votre chocolat, réchauffez-le si besoin et trempez les boules de gâteau. Plantez sur un support et décorez-les ! Réservez au frais avant de les déguster.

Pépitos maison

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 35 minutes

Portions 25 pépitos

Ingrédients

150 gr. de farine
75 gr. de beurre demi-sel
70 gr. de sucre glace
15 gr. de poudre d’amande
1 oeuf
Du chocolat noir ou au lait

Instructions

Prenez un récipient et mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et le beurre mou. Pour gagner du temps, j’utilise mon robot.
Ajoutez l’œuf et bien mélanger. Formez une boule. Filmez la boule et placez-la au frais pendant 1 heure.
Préchauffez votre four à 180°C.
Une fois le temps de repos respecté, étalez la pâte entre 2 feuilles de papiers sulfurisés afin que votre rouleau à pâtisserie ne colle pas à votre pâte.
Prenez un emporte-pièce et formez vos pépitos. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez entre 15 et 20 minutes en fonction de la taille et épaisseur de vos biscuits. Une fois cuits, laissez refroidir sur une grille.
Faites fondre votre chocolat. Une fois les biscuits refroidis, nappez-les de chocolat. Réservez 15 minutes et à l’aide d’une fourchette, dessinez des traits comme sur les véritables pépitos

Gâteau roulé chocolat

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Temps total 20 minutes

Portions 6 personnes

Ingrédients

6 oeufs
150 gr. de sucre
1 sachet de sucre vanille
160 gr. de farine
De la pâte à tartiner

Instructions

Préchauffez votre four à 200°C.
Commencez par séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Prenez les jaunes et placez-les dans un récipient. Ajoutez le sucre. Battre à l’aide d’un fouet ou robot.
Ajoutez la moitié de la farine et le sucre vanillé. Bien mélanger délicatement à l’aide d’une maryse.
Battez vos blancs en neige. Ajoutez la moitié des blancs en neige au mélange précédent. Mélangez délicatement.
Ajoutez ensuite le reste de farine + le reste des blancs en neige. Incorporez délicatement à l’aide de votre maryse.
Étalez votre pâte sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé ou sur une plaque en silicone. Enfournez pendant 10 minutes.
Entre temps, prenez un chiffon propre et humidifiez-le et essorez-le bien. Une fois votre génoise cuite, sortez-la du four et recouvrez votre génoise de votre chiffon humide. Retournez-le et décollez votre génoise de votre plaque en silicone ou feuille de papier sulfurisée. Puis roulez votre génoise avec votre torchon jusqu’à la formation de votre gâteau roulé et laissez dans cette position pendant 10 minutes. Cette manipulation va permettre à votre génoise de garder la souplesse du roulé et éviter à votre génoise de se casser lorsque vous la roulerez avec votre garniture.
Déroulez votre génoise et étalez de la pâte à tartiner sur toute la surface de votre génoise puis roulez-la de nouveau. Coupez les extrémité pour une finition propre. Bonne dégustation !