API Lucie Aubrac

ingrédients
– 250 g farine
– 2 œufs
– 30 g sucre + 1 sachet sucre vanillé
– 1 sachet levure chimique
– 250 ml lait
– 50 g beurre fondu
– 100 g pépites de chocolat
– 1 pincée sel

Préparation
1️⃣ Mélangez farine, sucres, levure et sel. Ajoutez œufs, lait, puis beurre fondu.
2️⃣ Incorporez les pépites de chocolat.
3️⃣ Faites cuire 2-3 min de chaque côté dans une poêle légèrement huilée.

Ingrédients (4 pers.)
– 2 pommes Golden
– 2 œufs
– 100 g sucre
– 80 ml huile de tournesol
– 350 g farine + 1 sachet levure chimique
– Zeste + jus de citron
– Sucre glace & cannelle

Préparation :
1️⃣ Coupez les pommes en morceaux et arrosez de jus de citron.
2️⃣ Fouettez œufs + sucre, ajoutez huile, zeste, puis farine + levure. Incorporez les pommes.
3️⃣ Formez des petits tas sur une plaque et enfournez 20 min à 180°C.
4️⃣ Saupoudrez sucre glace + cannelle… et régalez-vous encore tièdes

Ingrédients :

200 g de pâte sablée

150 g de chocolat noir

100 g de sucre

50 g de beurre demi-sel

150 ml de crème liquide

Préparation :
Foncez la pâte sablée dans des moules à tartelettes et cuisez à blanc. Réalisez un caramel en chauffant sucre + beurre + crème. Versez une fine couche de caramel dans les fonds de tarte, puis une ganache au chocolat fondu. Laissez figer au frais.