Association de Parents d'élèves Indépendants
Ingrédients :
Mélangez tous les ingrédients, sauf le chocolat. Séparez la pâte en deux. Ajoutez le chocolat fondu au bain marie à l’une des préparation.
Versez des couches successives de pâte nature et pâte chocolat dans le moule de votre choix. Faites cuire à 180°C pendant environ 25min.
Pour les vacances de pâques, si vous n’avez pas encore trouvé d’activités, n’hésitez pas à regarder ces stages proposés par Red Monky.
Cher parents,
Notre association API Ecole Lucie Aubrac est en train d’organiser la fête de fin d’année qui aura lieu le 26 juin 2025.
Durant cet événement, nous prévoyons d’organiser une tombola. Les tickets seront vendus par les enfants de l’école aux parents, proches et amis. les bénéfices de cette vente seront versés à la coopérative scolaire pour permettre le financement des sorties de tous les enfants de l’école.
Dans cette optique, enfin de permettre le succès de cette initiative, nous sommes à la recherche de lots. Si vous êtes:
* un commerçant ou une entreprise et vous souhaitez nous soutenir en fournissant un lot.
* une personne avec un talent ou un bricoleur et vous pouvez fabriquer vous même un lot.
* ou vous connaissez quelqu’un qui peut donner un lot
Chaque entreprise donatrice sera citée lors de la remise des lots.
Nous restons à votre disposition si vous avez des questions.
N’hésitez pas à nous contacter via notre adresse:
lucieaubrac@api-colomiers.com
A bientôt et merci pour votre soutien.
l’équipe API Lucie Aubrac
150 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique
170 grammes de sucre
3 oeufs
1 pot de yaourt
10 cl d’huile neutre
1 poignée de pépites de chocolat
1 piece de pommes
Étape 1/2
Préchauffer le four à 180 °. Mélanger les ingrédients dans l’ordre indiqué dans un saladier. Répartir la préparation dans les empreintes. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Étape 2/2
Faire pareil avec la pomme coupée en pt morceaux. Enfourner pour 10 mn puis baisser la température à 150 ° et cuire encore 10 mn.
1 Pâte feuilletée Rectangulaire
3 cuillerées à soupe de confiture de framboises
Coupez la pâte dans le sens de la longueur en 16 bandes. Badigeonnez les bandes de confiture de framboise. Empilez 8 bandes puis basculez-les à plat, faites de même pour la seconde série de 8 bandes.
Placez-les au congélateur 10 minutes. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C).
Découpez des morceaux de 2,5 cm environ et faites-les cuire à mi-hauteur 15 minutes sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
500 g de farine + 20 g + 20 g
50 g de Cappuccino Vanille NESCAFE
10 g de Café Soluble NESCAFE SPECIAL FILTRE
1 œuf + 3 jaunes d’oeufs
100 g de sucre
250 ml de lait demi-écrémé UHT + 2 cuillerées à soupe
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
50 g de beurre
sucre en grains
5 g de sel
Diluez la levure de boulanger dans le lait tiède et laissez reposer 15 min. Mélangez 500 g de farine, le sucre et le sel. Formez un puits, ajoutez le mélange lait-levure, l’œuf et pétrissez 10 minutes jusqu’à obtention d’une pâte souple. Ajoutez le beurre mou en petits morceaux et pétrissez de nouveau 5 min.
Divisez la pâte en deux. Réservez une moitié dans un saladier et faites-la lever dans votre four à 40-50°C pendant 1 heure.
Divisez l’autre moitié encore en deux. Dans l’une, ajoutez le café dilué dans 1 cuillerée à soupe de lait et pétrissez avec 20 g de farine en plus et dans l’autre, ajoutez le cappucino dilué dans une cuillerée à soupe de lait et pétrissez également avec 20 g de farine. Formez une boule de chaque couleur et laissez lever 1h30 dans votre four entre 40 et 50°C.
Reprenez les 3 boules et divisez-les en 10. Avez les petites boules au cappucino formez des boudins aux dimensions de votre moule à cake (diamètre 1 cm). Etalez chaque morceaux de pâte au café pour formez un rectangle allongé afin d’entourer le boudin au cappuccino vanille. Badigeonnez la pâte au café de jaune d’oeuf battu et enroulez un boudin cappuccino vanille dans la pâte au café.
Procédez de la même manière pour enrouler les boudins bicolores formés dans la pâte nature.
Placez tous les boudins dans un moule à cake beurré et laissez lever 1 heure dans votre four. Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Badigeonnez le dessus de jaune d’oeuf, répartissez le sucre en grains et faites cuire 45 minutes environ dans le bas de votre four.
Ingrédients
1 Pâte feuilletée Rectangulaire
5 pommes Golden
2 cuillerées à soupe de sucre glace
15 g de sucre roux
1 gousse de vanille
1 jaune d’oeuf
2 cuillerées à soupe de lait demi-écrémé UHT
Epluchez et coupez 1 pomme en petits dés. Placez-les dans un saladier avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Faites-les cuire pendant 4 minutes à couvert au four à micro-ondes.
Epluchez et coupez en gros dés le reste des pommes et placez-les dans un second saladier avec le sucre roux. Filmez et faites-les cuire environ 8 minutes au four à micro-ondes à 900W (jusqu’à obtenir une texture de pommes fondantes).
Mixez les pommes finement et ajoutez les dés de pommes vanillés. Laissez refroidir complétement.
Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Coupez la pâte en 4 et répartissez la compote de pommes sur chaque rectangle. Repliez les rectangles en deux et soudez bien les bords en faisant un petit ourlet.
Dans un petit saladier, mélangez le jaune d’oeuf avec le lait, le sucre glace et badigeonnez-en les chaussons. Dessinez des traits sur chaque chausson à l’aide de la pointe d’un couteau. Posez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire 20 à 25 minutes. Laissez tiédir vos chaussons aux pommes et dégustez.
200 g de farine
1 oeuf
100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir
60 g de sucre
100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Caramel
70 g de beurre
30 g d’amandes émondées
Mélangez le chocolat noir fondu avec la farine, le sucre, l’oeuf et le beurre mou. Etalez sur une feuille de papier sulfurisé et placez au frais 30 minutes.
Découpez des coeurs avec un emporte pièce et faites cuire 10 minutes à 200°C en mode traditionnel.
faites fondre le chocolat caramel cassé en morceaux 2 minutes au four à micro-ondes et trempez la moitié des sablés dedans.
Placez sur une feuille de papier sulfurisé. Parsemez d’amandes concassées.
Placez au frais 30 minutes.
Ingrédients pour 1 cake à la banane :
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez ensemble les œufs et les sucres, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Écrasez les bananes en purée avec une fourchette. Si les bananes sont bien mûres, elles s’écraseront de toute façon en mélangeant mais il restera des morceaux. Si vous aimez croquer dans les morceaux de banane, écrasez 2 bananes et laissez-en une en morceaux.
Incorporez les morceaux de banane à la préparation. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et versez-le sur le mélange. Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat.
Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la préparation.
Enfournez pour 45 minutes.
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Repos : 1 h
Dans sa recette, Cyril Lignac ajoute 1 gousse de vanille (à défaut, de l’extrait de vanille) pour apporter encore plus de goût. Sinon, optez pour l’eau de fleur d’oranger pour remplacer le rhum ambré !
1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel puis façonnez un puits.
2. Versez les oeufs battus, mélangez légèrement à l’aide d’un fouet dans un premier temps, puis incorporez petit à petit le lait.
3. Ajoutez l’huile et le rhum et mélangez une dernière fois.
4. Couvrez le saladier avec un torchon propre puis laissez la pâte reposer au minimum 1h.
5. Faites chauffer une poêle puis badigeonnez-la d’huile à l’aide d’un pinceau de cuisine. Versez une louche de pâte dans la poêle puis répartissez-la sur toute la surface pour obtenir un disque lisse et homogène.
6. Une fois que les bords commencent à se décoller des parois, retournez délicatement la crêpe à l’aide d’une maryse puis continuez la cuisson encore 1 minute pour qu’elle dore bien.
7. Déposez la crêpe dans une assiette et recouvrez d’une cloche, d’un torchon propre ou d’une autre assiette pour éviter qu’elle sèche. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.