Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 6 à 8 gaufres
Calories : Environ 1800 kcal (total)
Ingrédients :
– 200 g de chocolat noir
– 100 g de beurre
– 100 g de sucre
– 2 œufs
– 80 g de farine
– ½ sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
Préparation :
Faites fondre le chocolat :
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant pour obtenir un mélange lisse.
Fouettez œufs et sucre :
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Assemblez la pâte :
Ajoutez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.
Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Cuisson :
Préchauffez le gaufrier et huilez-le légèrement si nécessaire.
Versez une petite louche de pâte dans chaque empreinte et laissez cuire 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Servez :
Dégustez chaud, nature ou accompagné d’un coulis de chocolat, d’une boule de glace vanille, ou d’un nuage de chantilly pour une version encore plus gourmande