Gâteau Moelleux Figues & Pommes

Ingrédients (6 pers.)
– 3 œufs
– 250 g farine + 50 g fécule
– 135 g sucre
– 100 g huile
– 100 ml lait
– Zeste 1 citron
– 16 g levure chimique
– 5 figues fraîches + 3 pommes
– 1 c. à s. sucre de canne

Préparation
1️⃣ Fouettez œufs + sucre + zeste 5 min jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2️⃣ Ajoutez huile + lait, puis incorporez farine, fécule et levure.
3️⃣ Mettez 1 pomme coupée dans la pâte, versez dans un moule.
4️⃣ Disposez figues + pommes en tranches sur le dessus, saupoudrez de sucre de canne.
5️⃣ Cuisez 45 min à 175°C, laissez tiédir… et régalez-vous !