Biscuits Moelleux aux Pommes façon Cyril Lignac

Ingrédients (4 pers.)
– 2 pommes Golden
– 2 œufs
– 100 g sucre
– 80 ml huile de tournesol
– 350 g farine + 1 sachet levure chimique
– Zeste + jus de citron
– Sucre glace & cannelle

Préparation :
1️⃣ Coupez les pommes en morceaux et arrosez de jus de citron.
2️⃣ Fouettez œufs + sucre, ajoutez huile, zeste, puis farine + levure. Incorporez les pommes.
3️⃣ Formez des petits tas sur une plaque et enfournez 20 min à 180°C.
4️⃣ Saupoudrez sucre glace + cannelle… et régalez-vous encore tièdes