Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Temps total : 45 min
Difficulté : Facile
Quantité : 6 personnes
ingrédients :
1 pot de yaourt nature
2 pots de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 pots de farine
1/2 pot d’huile d’olive
3 œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Instructions :
Préparation du four :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 5-6). Beurrez un moule rond.
Préparation de la pâte :
Dans un saladier, versez le yaourt.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, puis mélangez.
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez l’huile d’olive et mélangez à nouveau.
Cuisson :
Versez la préparation dans le moule beurré.
Faites cuire au four pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau : il doit en ressortir sec.
Finition :
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Astuces :
Vous pouvez ajouter des fruits frais ou des pépites de chocolat à la pâte pour varier les saveurs.
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt supplémentaire.
Ce gâteau au yaourt est parfait pour un goûter ou un brunch, et il est simple à réaliser avec des ingrédients de base