Muffins citron framboises

Vous aurez besoin de :

• +125 g de beurre mou ou de margarine
• +1 citron jaune
• +80 g de sucre en poudre
• +2 œufs
• +250 g de farine
• +1/2 sachet de levure chimique
• +100 g de framboises

Méthode étape par étape

• Etape 1 :Préchauffer le four à 180°C.
• Etape 2 :Fouetter ensemble le beurre mou, le zeste d’un demi citron, le sucre et les œufs. Ajouter le jus du citron.
• Etape 3 :Mélanger la farine et la levure chimique. Incorporer le mélange à la préparation, par petites quantités. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
• Etape 4 :Graisser et fariner les moules, remplir les empruntes, enfoncer quelques framboises dans la pâte et enfourner durant 15 à 20 minutes.