Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos : 1 heure
Temps total : 35 minutes
Préparation des biscuits
1) Ingrédients
- 100 g farine
- 90 g cacao amer
- 1 pincée sel fin
- 120 g beurre bien mou
- 160 g sucre roux
- 1 oeuf
2) Préparation
- Tamisez la farine, le cacao et le sel.
- Fouettez le beurre et le sucre pour obtenir la consistance pommade.
- Ajoutez l’œuf, mélangez puis incorporez les ingrédients secs tamisés.
- Placez la pâte dans un film alimentaire et placez au frais 1 heure.
- Préchauffez le four à 170°C.
- Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez des ronds avec un emporte-pièce cannelé.
- Disposez les biscuits sur une plaque et enfournez pendant 15 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante le temps de préparer la crème vanillée.
Préparation de la crème à la vanille
1) Ingrédients
- 120 g beurre bien mou
- 120 g sucre glace
- 1 bonne cuillère à café d’extrait vanille liquide
2) Préparation
- Fouettez le beurre qu’il deviennent pommade puis ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Versez la crème dans une poche à douille.
- Pour former les Oreos, pochez de la crème sur un biscuit et refermez avec un second biscuit.
Bonne dégustation !
Recette Biscuits Oreo maison (environ 25 oreos)