La recette de la semaine : le Brownie

Brownies au chocolat 

Ingrédients :

250 g de chocolat noir

50 g de sucre en poudre

150 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

60 g de farine tamisée

3 œufs

1 pincée de sel

Recette :

1. Préchauffez le four th.6 (180C°)
2. Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux, puis ajoutez le chocolat noir cassé en morceaux. Laissez fondre doucement au bain-marie.
3. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les œufs battus en omelette avec une pincée de sel.
4. Ajoutez la farine et mélangez bien.
5. Badigeonnez un moule carré de beurre, puis versez-y le mélange et enfournez pour 15 min.
6. Laissez ensuite reposer 5 min dans le four éteint, puis refroidir environ 1/2 heure. Placez au réfrigérateur au moins 2 heures.
7. Démoulez et coupez en parts individuelles.

ASTUCES

Pour un véritable brownie, on peut ajouter 40 g de cerneaux de noix hachés 

A vos fourneaux ! Et si vous voulez partager votre œuvre en photo, vous pouvez l’envoyer à : lucieaubrac@api-colomiers.com