La recette de la semaine : les cookies

Ingrédients :

1 g de beurre 

Pépites de chocolat à volonté 

1 œuf

1 Pointe de sel

125 g de sucre de canne ou Cassonade 

250 g de farine

½ sachet de levure

Facultatif :

2 C c de miel

1 sachet de sucre vanillé

Recette :

1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas recouverte d’un papier cuisson.
2. Mélangez la farine, les sucres, le sel, et la levure dans un grand saladier
3. Faites fondre le beurre, et ajoutez-y, l’œuf battu et les 2 cuillères de miel, et incorporez le tout à la préparation.
4. Ajouter les pépites de chocolat (de préférence au lait, mais j’ai déjà goûté des cookies aux 3 chocolats, et c’est exquis), et mélanger avec une cuillère en bois ou au robot pâtissier
5. Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre, et disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés
6. Enfournez-les 10 min