{"id":3166,"date":"2024-05-27T13:14:03","date_gmt":"2024-05-27T11:14:03","guid":{"rendered":"https:\/\/api-colomiers.com\/lucieaubrac\/?p=3166"},"modified":"2023-12-24T13:14:46","modified_gmt":"2023-12-24T12:14:46","slug":"les-crinkles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/api-colomiers.com\/lucieaubrac\/2024\/05\/les-crinkles\/","title":{"rendered":"Les crinkles"},"content":{"rendered":"\n<p>Ingr\u00e9dients pour&nbsp;30&nbsp;crinkles :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de chocolat<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de beurre<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>80 g de cassonade<\/li>\n\n\n\n<li>1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n\n\n\n<li>190 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n\n\n\n<li>Sucre glace<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n<p><br>Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au\u00a0<strong>micro-ondes<\/strong>\u00a0ou au bain-marie et m\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans un autre r\u00e9cipient, fouettez ensemble les \u0153ufs et les sucres. Versez ensuite le m\u00e9lange chocolat\/beurre sur la pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n<p>Incorporez la farine, la levure et le sel.<br>Placez cette p\u00e2te&nbsp;<strong>2 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur<\/strong>&nbsp;le temps qu&rsquo;elle durcisse. Si vous sautez cette \u00e9tape, il vous sera difficile d&rsquo;obtenir de jolies boules rondes faciles \u00e0 tremper dans le sucre glace.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C.<br>Sortez la p\u00e2te du r\u00e9frig\u00e9rateur, et formez des boules de la taille d&rsquo;une noix. Versez le&nbsp;<strong>sucre glace<\/strong>&nbsp;dans un petit bol et plongez les boules de p\u00e2te \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, de fa\u00e7on \u00e0 les recouvrir enti\u00e8rement de sucre.<\/p>\n\n\n\n<p>Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9. J&rsquo;utilise une\u00a0<strong>plaque perfor\u00e9e<\/strong>. Elle est g\u00e9niale car elle permet une cuisson parfaitement uniforme gr\u00e2ce au transfert de chaleur, le top ! Et puis increvable en plus :<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Je commande une plaque perfor\u00e9e<\/strong><br>Je vous conseille, \u00e0 cette \u00e9tape de la recette, de saupoudrer de nouveau vos biscuits de sucre glace car j&rsquo;ai trouv\u00e9 qu&rsquo;il n&rsquo;y en avait pas assez sur les miens.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-fn9YWVh5Jks\/UyxN0PRSD7I\/AAAAAAAADwE\/uRYwHKg3MNk\/s1600\/biscuits-chocolat.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><br>Enfournez pour 11 minutes. Les\u00a0<strong>crinkles\u00a0<\/strong>vont s&rsquo;\u00e9taler l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 la cuisson. J&rsquo;ai encore un peu de mal avec les cuissons sur mon nouveau four et je pense qu&rsquo;une minute de moins aurait m\u00eame \u00e9t\u00e9 mieux chez moi. Ne d\u00e9passez pas les 12 minutes en tout cas !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients pour&nbsp;30&nbsp;crinkles : Pr\u00e9paration : Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au\u00a0micro-ondes\u00a0ou au bain-marie et m\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne homog\u00e8ne. Dans un autre r\u00e9cipient, fouettez ensemble les \u0153ufs et les sucres. 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