{"id":2750,"date":"2021-06-05T09:11:09","date_gmt":"2021-06-05T07:11:09","guid":{"rendered":"http:\/\/api-colomiers.com\/lucieaubrac\/?p=2750"},"modified":"2021-06-05T09:23:20","modified_gmt":"2021-06-05T07:23:20","slug":"idee-de-gouter-pour-la-semaine-du-7-au-11-juin-oreos-fait-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/api-colomiers.com\/lucieaubrac\/2021\/06\/idee-de-gouter-pour-la-semaine-du-7-au-11-juin-oreos-fait-maison\/","title":{"rendered":"Id\u00e9e de go\u00fbter pour la semaine du 7 au 11 juin : Or\u00e9os fait maison"},"content":{"rendered":"\n
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Pour 4 personnes\u00a0:
Temps de pr\u00e9paration\u00a0: 30 minutes
Temps de cuisson\u00a0: 15 minutes
Co\u00fbt\u00a0: pour toutes les bourses<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients\u00a0:
Pour les sabl\u00e9s au cacao\u00a0:
– 65\u00a0g de beurre fondu
– 60\u00a0g de sucre glace
– 80\u00a0g de farine
– 3 C A S de cacao amer en poudre
– 2 C A S de lait<\/p>\n\n\n\n

Pour la cr\u00e8me\u00a0:
– 1 gousse de vanille
– 40\u00a0g de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re
–\u00a0100\u00a0g de chocolat blanc<\/p>\n\n\n\n

1. Pour la cr\u00e8me\u00a0: Verser la cr\u00e8me dans une casserole. Ouvrir la gousse de vanille en deux et \u00e0 l’aide d’un couteau, r\u00e9cup\u00e9rer les grains et les m\u00e9langer \u00e0 la cr\u00e8me liquide. Faire chauffer. Hacher le chocolat. Verser la cr\u00e8me chaude sur le chocolat et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que cela soit homog\u00e8ne. Laisser reposer au frigo pour que la ganache durcisse.<\/p>\n\n\n\n

2. Pour les sabl\u00e9s\u00a0: faire fondre le beurre puis verser la dans un saladier, ajouter le sucre glace et m\u00e9langer. Ajouter le lait puis la farine et le cacao petit \u00e0 petit et bien m\u00e9langer<\/p>\n\n\n\n

3. Prendre une feuille de papier sulfuris\u00e9 et y disposer la p\u00e2te. Recouvrir d’une deuxi\u00e8me feuille de papier sulfuris\u00e9 et \u00e9taler de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re \u00e0 l’aide d’un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie sur 1\/2 cm. Placer au r\u00e9frig\u00e9rateur 15 minutes la p\u00e2te va durcir. D\u00e9couper alors les sabl\u00e9s \u00e0 l’aide d’un emporte-pi\u00e8ce rond, ou d’un petit bol ou en verre. Placer les sabl\u00e9s sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuris\u00e9 et cuire 16\u00a0minutes \u00e0 180\u00a0\u00b0C, puis les laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n

4. Monter la ganache \u00e0 l’aide d’un fouet \u00e9lectrique. D\u00e9poser une cuill\u00e8re de cr\u00e8me au centre des biscuits et recouvrir avec un deuxi\u00e8me biscuit.
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