Ingrédients Pâte à crêpes :
- 4 œufs
- 50 cl lait
- 5 cl eau (plate ou gazeuse)
- 50 g sucre
- 200 g de farine
- 25 g beurre fondu
- Pincé de sel
Mode de préparation Crêpes :
- Dans le blender ajouter tous les ingrédients pour réaliser la pâte à crêpes.
- Mixer et laisser reposer pendant 1heure.
- Diviser la pâte en deux et cuire une partie nature et l’autre partie avec quelques graines de pavots.
- Garnir les crêpes avec la préparation Lemon Curd** et servir aussitôt 😊
**Lemon curd :
- 200 g de sucre
- 4 citrons
- 100 g beurre
Préparation Lemon Curd :
Dans un bol, sur le bain marie, mélangez le sucre, les œufs et le jus de citrons. Ajoutez ensuite le zeste de citron et la beure. Mélangez quelques minutes afin que le mélange s’épaissie, puis laissez refroidir.
Recette de la semaine : Crêpes faciles au lemon curd avec pâte express au blender