Ingrédients:

  • 3 poires
  • 200g chocolat noir
  • 150g beurre
  • 80g sucre
  • 4 œufs
  • 150g farine
  • 1 sachet de levure chimique (11g)
  • 50g noix (facultatif)

Mode de préparation :

  1. Faire fondre 200g de chocolat noir avec 150g de beurre (micro-onde ou bain marie).
  2. Dans un saladier mélangez 4 œufs avec 80g sucre (avec le fouet).
  3. Incorporez en plusieurs fois le chocolat/beurre fondu dans le mélange œuf-sucre et bien mélanger.
  4. Incorporez également 150g farine et 11g (1 sachet) de levure chimique.
  5. Facultatif vous pouvez ajouter 50g noix concassé.
  6. Versez la pâte obtenue dans un moule à cake ou à tarte et plongez délicatement 3 poires épluchés (la base de la poire), ou sinon des morceaux de poires (ou de pommes). 
  7.  Mettez dans le four préchauffé à 180° pendant 20 à 30 minutes (testez la cuisson avec des piques en bois).
  8. Attendre que ça refroidisse avant servir.

Vous pouvez le décorer avec du sucre glace ou chocolat fondu pour les plus gourmands.

Bonne dégustation !

Recette de la semaine : Cake Poire Chocolat Ultra Moelleux