Listes des ingrédients (pour environs 8
parts):
Pour le gâteau

  1. 250 g farine
  2. 100 mL l’huile de tournesol
  3. 200g sucre
  4. 2 oranges non traitées
  5. 3 œufs
  6. 100g crème fraîche
  7. 10g levure chimique
  8. une pincé de sel

Pour le sirop
250 mL jus d’orange (pressé ou en bouteille)
50g sucre

Mode de préparation :

  1. Mettez les 2 oranges entière dans une casserole avec de l’eau froide, et portez à ébullition
    pendant 50 – 60 minutes (afin d’enlever leurs amertume).
  2. Enlevez ensuite les oranges et les laisser refroidir.
  3. Pendant le refroidissement, préparez le sirop : Dans une casserole ajoutez le jus d’orange et le
    sucre et chauffez pendant 5 min. Laissez refroidir.
  4. Dans un robot mixeur mixez les oranges (avec la peau) prédécoupé en quatre afin qu’elle se
    transforme en purée.
  5. Dans cette purée d’orange ajoutez l’huile, le sucre, les œufs, la crème fraîche et mélangez. Ajoutez
    ensuite la farine, la levure et le sel et mélangez afin que tout soit homogène.
  6. Versez cette préparation dans un moule à gâteau rond et mettre au four pour 40 min @ 180°C
    (chaleur sans ventilation).
  7. Versez le sirop pardessus le gâteau chaud et attendez que tout le sirop soit absorbé avant de le servir.
Recette de la semaine : Gâteau à l’Orange très parfumé