Afin de régaler les papilles (et les pupilles!) des petits comme des grands, voici une recette de petits sablés de Pâques en forme d’œuf.
Ingrédients :
– 150g de beurre mou
– 1 sachet de sucre vanillé
– 130g de sucre
– 300g de farine
– 1 œuf
– 1 pincée de sel
– De la confiture (saveur à choisir en fonction de vos goûts)
Recette :
1. Pour préparer la pâte sablée, mélangez le beurre mou avec le sucre ainsi que le sachet de sucre vanillé à l’aide d’une
spatule. Ajoutez l’œuf, la farine, une pincée de sel et mélangez à nouveau.
2. Formez une boule en pétrissant le moins possible la pâte. Vous devez obtenir une pâte uniforme. Étalez-la entre 2 feuilles de papier cuisson et réservez au frais pendant au moins 30 minutes.
3. Après repos, finissez d’étaler la pâte sur une épaisseur uniforme d’environ 4-5 minutes en farinant le plan de travail. Découpez vos formes d’œufs à l’aide d’un emporte pièce ou d’un couteau. Puis dans la moitié des œufs, découpez un rond plus petit pour former le jaune.
4. Enfournez environ 8 minutes dans un four préchauffé à 170°c puis réservez sur une grille.
5. Créez vos sablés œufs en déposant de la confiture entre deux sablés (1 plein et 1 troué) et effectuez une légère pression pour faire ressortir le jaune.
C’est prêt !